O teorema de Bernoulli foi proposto pelo físico suíço Daniel Bernoulli no qual ele diz que se a velocidade de uma partícula de um fluido aumenta enquanto ela se escoa ao longo de uma linha de corrente, a pressão do fluido deve diminuir e vice-versa”.
A também chamada de equação de Bernoulli expressa que num fluido ideal (sem viscosidade nem atrito) em regime de circulação por um conduto fechado, a energia que possui o fluido permanece constante ao longo de seu percurso. A energia de um fluido em qualquer momento consta de três componentes:
Cinética: é a energia devida à velocidade do fluido;
Potencial gravitacional: é a energia devida à altitude do fluido;
Energia de fluxo: é a energia do fluido devido à pressão.
A equação a seguir (equação 1) possui os mesmos termos,
onde:
Em que:
É um instrumento de medição de velocidade utilizado para medir a velocidade de fluidos segundo modelos físicos simulados em laboratórios de hidráulica e aerodinâmica.
A velocidade é calculada da seguinte forma:
Sendo:
Considera-se alguns pressupostos nesta situação:
Regime permanente;
Sem perdas de carga no escoamento, ou seja, o fluido é considerado um fluido ideal;
Propriedades uniformes nas seções;
Fluido incompressível;
Sem trocas de calor.